Resep Asinan Sayur Khas Betawi Mantaff

Table of Contents

Resep Asinan Sayur Khas Betawi Mantaff-Resep Asinan Sayur memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner,
Selain nikmat dan segar,Resep Asinan Sayur Khas Betawi Mantaff  makanan ini tergolong sehat karena banyak menggunakan sayur-sayuran.

Kerupuk mie kuning pun selalu menemani asinan Betawi. 

Bahan yang dibutuhkan:

- Aneka sayuran (sawi asin, kol, tauge, daun selada)

- Mie kuning

- Tahu (potong kotak dan dikukus)

- 500 ml air

Bumbu:

- 150 gr kacang tanah

- 20 buah cabai rawit merah


- 80 gr ebi sangrai

- 2 sdm cuka (tambah jika suka)

- Gula pasir secukupnya

- Gula merah secukupnya

- Garam secukupnya

Pelengkap Asinan Sayur Khas Betawi:

- Kacang tanah goreng utuh

- Kerupuk kanji merah

- Kerupuk mie

Cara membuat :

    Haluskan cabai, gula merah, kacang tanah, garam.
    Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wadah,
    Masukkan air, gula pasir dan ebi sangrai yang sudah dihaluskan
    Kemudian masukkan kol, sawi asin, dan sayur lainnya, lalu aduk rata.
    Beri perasan jeruk nipis, dan cuka
    Aduk kembali.
    Terakhir beri taburan kacang tanah yang sudah digoreng.
    Tambahkan pula kerupuk Kanji merah & kerupuk mie

Asinan Sayur Khas Betawi siap dihidangkah…

Semoga resep ini bermanfaat untuk anda semua atas perhatianya kami ucapkan terima kasih dan sselamat mencoba Resep Asinan Sayur Khas Betawi Mantaff